Desde el blog Tomillo, Laurel y Otras Cosas de Comer traemos este espectacular queque, bizcocho, o bundt cake de manzana especiado con jengibre, canela y nuez moscada. Un rico, jugoso y aromático pastel, totalmente otoñal, que convencerá a los paladares más exigentes.
Ingredientes:
Cinco huevos talla L.
380 gr. de azúcar moreno.
500 gr. de harina de trigo integral.
Un sobre de levadura química t
450 gr. de compota de manzana
180 gr. de aceite de girasol.
Dos cucharaditas y media de canela en polvo (de las de café).
Una cucharadita de jengibre molido.
Una cucharadita de nuez moscada.
Para el glaseado:
Cinco cucharadas colmadas de azúcar glass.
Media cucharadita de canela en polvo.
Dos o tres cucharadas de agua.
Receta completa aquí
