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Bizcocho de manzana especiado

Bizcocho de manzana especiado

Desde el blog Tomillo, Laurel y Otras Cosas de Comer traemos este espectacular queque, bizcocho,  o bundt cake de manzana especiado con jengibre, canela y nuez moscada. Un rico, jugoso y aromático pastel, totalmente otoñal, que convencerá a los paladares más exigentes.

Ingredientes:

Cinco huevos talla L.
380 gr. de azúcar moreno.
500 gr. de harina de trigo integral.
Un sobre de levadura química t
450 gr. de compota de manzana
180 gr. de aceite de girasol.
Dos cucharaditas y media de canela en polvo (de las de café).
Una cucharadita de jengibre molido.
Una cucharadita de nuez moscada.

Para el glaseado:
Cinco cucharadas colmadas de azúcar glass.
Media cucharadita de canela en polvo.
Dos o tres cucharadas de agua.

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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