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Bizcocho de puré de manzana

Bizcocho de puré de manzana

En el blog de Aisha Kandisha hemos encontrado la receta de este jugoso y aromático bizcocho de puré de manzana con canela, cardamomo y miel. Un fantástico pastel, contundente y especiado, ideal para endulzar cualquier desayuno o merienda.

Ingredientes:

435 grs. de harina de todo uso.
2 cucharaditas de bicarbonato.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita y media de canela.
1 cucharadita de cardamomo.
225 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
370 grs. de azúcar moreno de grano fino.
65 grs. de miel.
2 huevos tamaño “L”.
435 grs. de puré de manzana

Para el puré:
1250 grs. de manzanas golden.
1 ramita de canela.
3-4 cucharadas de azúcar.
180 ml. de agua.
2 cucharaditas de zumo de limón.

Pecados de Reposteria

Azúcar glass para decorar.

Receta completa aquí

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