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Bizcocho invertido de naranja y almendras

Bizcocho invertido de naranja y almendras

Hoy queremos enseñarte a preparar un bonito y delicioso bizcocho invertido de naranja y almendras. Se trata de un pastel esponjoso y húmedo, coronado con naranjas confitadas que,  además de tener un sabor excepcional, su maravilloso aspecto lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión que se precie. ¿Qué dices? ¿Te atreves hacerlo en casa?

Una receta exquisita vista en el blog Cookcakes de Ainhoa

Ingredientes:

Naranja Confitada:
250g azúcar
125ml agua
2 naranjas

Pecados de Reposteria

Bizcocho de Naranja y Almendra:
150g azúcar
2 huevos M
130ml aceite de oliva suave
50ml leche
125g mermelada de naranja amarga
75g harina
50g almendra molida
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Naranjas confitadas
Almíbar de naranja

Receta completa aquí