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Bizcocho ligero de coco y limón

Bizcocho ligero de coco y limón

Si deseas probar un suave pastel, te recomendamos este bizcocho ligero de coco con glaseado de limón (sin lactosa). Ese toque de ron negro y vainilla le aportan un sabor inigualable que dejará en tu boca un bouquet muy agradable. Su jugosa base con esencia cítrica es realmente indescriptible. Sigue las instrucciones y experimenta su exquisito sabor.

Una receta exquisita vista en el blog La Rosa Dulce

Ingredientes:

Pecados de Reposteria

200 gr de mantequilla sin lactosa o margarina derretida
Ralladura de 1 limón
150 gr de azúcar moreno o panela
3 huevos L
60 gr de coco rallado
Zumo de 1 limón y medio
375 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
200 gr de yogur griego sin lactosa o vegetal
150 ml de leche sin lactosa o vegetal
10 ml de ron negro
1 cucharadita de vainilla

Receta completa aquí