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Bizcochos de chocolate y coco con frosting de moca

Bizcochos de chocolate y coco con frosting de moca

Estos pequeños bizcochos combinan a la perfección el sabor del cacao, la textura del coco y el aroma de la moca cargada de café. Un tentempié ideal para endulzar cualquier momento del día.

Imágenes y receta de Tengo un horno y sé cómo usarlo:

Ingredientes ( para un bizcocho pequeño y 5 tamaño financier)

3 huevos medianos
40 gramos de azúcar o moreno
1 yogur griego, o natural sin azúcar
50 gramos de coco rallado
70 gramos de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 y 1/2 cucharaditas de levadura de repostería (Royal o similar)
1 y 1/2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar

Para el frosting
70 gramos de azúcar glas
1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar
2 – 3 cucharadas de café fuerte (puede ser descafeinado, pero intenso)
Coco rallado para decorar
Aceite para pintar los moldes

Receta completa aquí

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Ingredients (Makes 1 small indiviual cake and 5 small financiers type ones)

Pecados de Reposteria

3 medium eggs
40g brown sugar
1 greek yogourt (or plain, unsweetened)
1 tsp natural vanilla extract
50g desiccated coconut
70g flour
1,5 tsp baking powder
1,5 tbsp unsweetened cocoa

Icing
70g icing sugar
1 tbsp unsweetened cocoa
2-3 tbsp strong coffee (use decaf if you want, but espresso)
3 tbsp desiccated coconut

Directions here

bizcocho-chocolate-coco-pecados-reposteria