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Brownie Rocky Road

Brownie Rocky Road

El brownie, por ser uno de los postres favoritos, ha sido versionado en muchas ocasiones. Puedes encontrar cientos de recetas con diferentes toppings, rellenos, mezclas y sabores, pero seguro no quedará tan buena como  el brownie al estilo Rocky Road. Lo especial es su topping rocoso a base de nueces, marshmallows y gotas de chocolate, una combinación dulce y deliciosa que contrasta perfectamente con el centro jugoso del brownie.

Una receta exquisita vista en el blog Cookcakes de Ainhoa

Ingredientes:

Brownie:
250 gr de chocolate negro 70%
240 gr de mantequilla
120 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
150 gr de azúcar moreno
100 gr de azúcar blanco
4 huevos L
1 cucharadita de vainilla en pasta

Pecados de Reposteria

Cobertura Rocky Road:
90 gr de nueces
80 gr de pepitas de chocolate (negro o con leche)
Nubes blancas pequeñas

Receta completa aquí

Brownie Rocky Road