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Cheesecake con frambuesas y moras

Cheesecake con frambuesas y moras

Desde el blog Cocinando Espero hoy traemos  una nueva receta de tarta de queso, o cheesecake, con frutos rojos, en este caso con moras y frambuesas. El resultado es pastel suave, sencillo y, tal y como sugieren las imágenes, realmente exquisito.

Ingredientes:

150 gr galletas digestive
75 gr mantequilla derretida
500 gr queso untar
1 1/2 cucharadas de harina de trigo
130 azúcar extrafino (ellos pones 150)
1 cucharadita de café de extracto de vainilla
2 huevos
125 ml nata agria
50 gr moras
2 cucharadas de mermelada de frutos rojos
2 cucharadas de agua
150 gr de frambuesas para decorar

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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