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Cheesecake de boniato y chocolate

Cheesecake de boniato y chocolate

Para festejar la entrada del otoño hemos decidido, desde el blog Gastroandalusí,  traer este original y exquisito pastel de queso, o cheesecake de boniato con chocolate negro y palomitas de maíz dulces. Una receta imaginativa  que da como resultado, tal y como vemos en esta preciosas imágenes, un pastel atractivo y delicioso.

Ingredientes:

400gr de galletas trituradas,
180 gr de mantequilla,
200 gr de boniato asado,
150 gr de azúcar,
250 gr de nata para montar fría,
250 gr de queso cremoso,
Chocolate Stevia Negro (o chocolate negro de cobertura)
Palomitas de caramelo Risi Links

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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