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chocolate angel food cake

chocolate angel food cake

Ligero y esponjoso como pocos, este Angel Food Cake de chocolate es una opción perfecta para aquellos que prefieren los bizcochos de textura suave y delicada. Una receta exquisita vista en el blog Los Antojitos de María.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
8 claras de huevo
60 g de azúcar
120 g de azúcar glas
80 g de harina de trigo
20 g de cacao en polvo, proceso holandés (Cacao Valor)
1 y 1/4 cucharadita de cremor tártaro

La cobertura:
120 g de chocolate de postre
80 g de mantequilla
2 cucharadas de crocante de almendras

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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