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Chocolate Brownie Cheesecake

Chocolate Brownie Cheesecake

Hoy hemos querido exponer otra versión del clásico brownie cheesecake, o lo que es lo mismo, este delicioso brownie de chocolate con una suave y cremosa capa superior de pastel de queso. Una fantástica y explosiva receta vista en el blog  Cocina de Muerte Lenta.

Ingredientes:

Para el brownie:
230 gr. de chocolate negro
150 gr. de mantequilla sin sal
3 huevos
220 gr. de azúcar
75 ml. de café fuerte, espresso
1/2 cdta. de extracto de vainilla
100 gr. de harina (sin levadura)
una pizca de sal

Para el cheesecake:
300 gr. de queso para untar o queso crema
100 gr. de azúcar
2 huevos
1/4 cdta. de extracto de vainilla
la ralladura de media naranja
cacao en polvo para decorar (opcional)

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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