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Cinnamon Rolls de calabaza

Cinnamon Rolls de calabaza

En esta oportunidad queremos enseñarte cómo preparar unos deliciosos cinnamon rolls de calabaza, perfecto para el otoño el invierno. ¿Te gustaría recrear esta receta en casa? ¡Aquí tienes todos los ingredientes que necesitas! Recuerda compartir tus resultados con nosotros.

Una receta exquisita vista en el blog Pemberley Cup and Cakes

Pecados de Reposteria

Ingredientes:
Para la masa de calabaza:
80 ml (1/3 cup) de leche entera
30 g (2 cucharadas) de mantequilla sin sal
7 g (2 ¼ cucharaditas) de levadura de panadería seca (o liofilizada)
120 g (½ cup) de puré de calabaza
30 g (2 cucharadas) de azúcar moreno (a ser posible, light brown sugar)
¼ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal
1 huevo (L), batido
300 g (2¼) de harina de fuerza (+ harina extra para amasar)
Aceite de girasol o spray antiadherente para engrasar
Agua
Para el relleno:
110 g (½ cup) de azúcar moreno (a ser posible, light brown sugar)
1 cucharada de canela de Ceilán molida
¼ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de clavo molido
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice) molida
45 g (3 cucharadas) de mantequilla sin sal
Para el glaseado de sirope de arce:
85 g (3 oz) de queso crema (tipo Philadelphia)
60 ml (¼ cup) de sirope de arce
15-30 ml (1-2 cucharadas) de leche entera
120 g (1 cup) de azúcar glass

Receta completa aquí