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Cookies escocesas muy crujientes

Cookies escocesas muy crujientes

Estas cookies escocesas crujientes, también conocidas como “shortbread”, tienen un curioso parecido con los clásicos brownies de chocolate y nueces, sin embargo, su textura es completamente diferente. Sin duda, esta es una de nuestras galletas favoritas. ¡Esperamos que también sean de tu agrado!

Una receta exquisita vista en el blog El Secreto Endulzado

Ingredientes:

Pecados de Reposteria

140 gr de nueces trituradas
125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
100 gr azúcar glas (también puede ser blanco)
140 gr de harina integral (o de trigo)
30 gr de cacao en polvo sin azúcar

Receta completa aquí