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Crema catalana de chocolate blanco con fresas salteadas en pimienta rosa

Crema catalana de chocolate blanco con fresas salteadas en pimienta rosa

El título lo dice todo, una crema catalana versionada y enriquecida con los sabores y aromas del chocolate blanco, las fresas y la pimienta rosa. Exquisito.

imágenes y receta de Love & Food

ingredientes:

200 gr. de fresas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
50 gr. de chocolate blanco
250 ml. de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada colmada de azúcar
10 gr. de almidón
canela en rama
un trozo de piel de limón

Receta completa aquí

Pecados de Reposteria

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