El chessecake, o pastel de queso, es uno de los postres favoritos, pero esta versión coulant, con un cremoso y fácil relleno, sin duda se lleva nuestros aplausos. Puede que parezca una preparación difícil, pero te sorprenderá saber lo fácil que es llevarla a cabo. Una vez que la prepares, seguro se convertirá en una de tus recetas preferidas.
Una receta exquisita vista en el blog Tererecetas
Ingredientes:
Base:
1 paquete o 100 gramos de galletas tipo digestive o María.
100 gramos de mantequilla derretida
Relleno:
600 gramos de queso crema
400 gramos de nata, 35% de materia grasa
200 gramos de azçucar
1 pizca de sal
6 huevos enteros, talla M
Ralladura de naranja
1 y 1/2 cucharadita de vainilla Bourbon
Receta completa aquí
