Otro fantástico ejemplo de cupcake. En este caso de limón y frambuesas. Delicioso.
Receta encontrada en Objetivo: Cupcake Perfecto.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
1 huevo M
50g de azúcar
50g de mantequilla (a temp. ambiente)
50g de harina normal
1/2 cucharadita de levadura química
la ralladura de medio limón
8 frambuesas (y 4 más para decorar)
Para el almíbar:
40ml de zumo de limón
40g de azúcar
Para la crema:
50g de queso crema
50g de mantequilla
125g de icing sugar
la ralladura de medio limón
Receta completa aquí
