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Cupcake de Toblerone

Cupcake de Toblerone

Hacía tiempo que no publicábamos ninguna receta de cupcakes, y, para resarcirnos, hemos escogido, desde el blog Obsesión Cupcake este fantástico Cupcake de Toblerone, esa popular chocolatina que todos habremos comprado alguna vez en un aeropuerto. Las imágenes lo dicen todo. Exquisito.

Ingredientes:

Para la masa:
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos M
180 g de harina
40 g de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita y media de levadura
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 Toblerone troceados.

Para el buttercream de chocolate y caramelo
250 g de mantequilla sin sal
325 g de icing sugar
60 g de cacao en polvo sin azúcar
2 cucahradas de leche semidesnatada
200 grs de chocolate negro para fundir.
2 cucharadas generosas de toffe en pasta.

Para la decoración:
Almendras crocanti.

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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