(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-1047060216153020", enable_page_level_ads: true });
Cupcake gigante de chocolate y quinoa

Cupcake gigante de chocolate y quinoa

Cuando queremos pensar en grande, literalmente lo hacemos, mira esta receta de un cupcake gigante de chocolate y quinoa. Porque sí, las mejores cosas vienen en frascos pequeños, pero con esta delicia no podríamos quedar satisfechos con algo pequeño. Es facilísimo de hacer. ¿Qué esperas? No te arrepentirás.

Una receta exquisita vista en el blog Merceditas Bakery

Ingredientes:

2 tazas de quinoa cocida +/- 370gr.
80ml. de leche de avena o la que quieras
1 cucharadita de extracto de vainilla
125ml. de mantequilla sin sal derretida
60ml. de aceite de coco derretido
200gr. de azúcar moreno de caña integral
125gr. de cacao puro en polvo sin azúcar
1/2 tsp (cucharadita) de bicarbonato de sodio
1 cucharadita y media de levadura en polvo tipo Royal
1/2 cucharadita de sal
4 huevos L

Pecados de Reposteria

Glaseado:
250gr. de chips de chocolate
200ml. de crema de coco (parte sólida de la leche de coco)

Receta completa aquí