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Cupcakes helados de chocolate y oreos

Cupcakes helados de chocolate y oreos

Hoy presentamos un postre realmente original, unos cupcakes helados, (o helados con forma de cupcake) con base de galletas oreo, crema helada de vainilla (o cualquier otro sabor), frutos secos y salsa de chocolate. Impresionante.

Imágenes y receta traducida de Get Off Your Butt And Bake!

Ingredientes y receta:

1 Paquete de galletas oreo.
55 gr. de mantequilla derretida
1,5 litros de helado de vainilla o cualquier otro sabor
1 recipiente mediano de crema batida (340 gr)
nueces tostadas
Salsa de chocolate tipo fudge

Para la salsa de chocolate:
1 lata de leche condensada
1 barra de mantequilla
1 cdta. vainilla
170 gr de chips de chocolate con leche o negro

Aplastar Oreos y combinar con la mantequilla derretida. Reserve al menos 1 taza de trozos o migas de galletas resultantes para más tarde, y coloque presionando firmemente las migas restantes en los moldes de cupcakes para que hagan de base.
Colocar una rebanada de helado de sobre la base de galletas oreo que acabamos de hacer y extender bien.
Esparcir algunos trozos más de galletas sobre el helado.
Rociar con la salsa caliente de chocolate y espolvorear las nueces tostadas encima.
Verter la crema batida y rociar de nuevo con salsa de chocolate. Tapar y colocar en el congelador.

Pecados de Reposteria

Salsa de chocolate:
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento, hasta que se derrita y esté bien mezclado. Guarde lo que sobre en un tarro con tapa o un recipiente bien cerrado.
Se puede tener la salsa en la nevera durante muchos días. Basta con calentar cuando esté lista para usar.

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