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Delicioso helado sandwich de avellana

Delicioso helado sandwich de avellana

También llamado sándwich o cubanito, con este delicioso helado de avellana disfrutaremos de una galleta crujiente de cacao y chips de chocolate, un helado delicioso de avellana y una cobertura de chocolate negro amargo con más avellana hecho por nosotros mismos en casa. ¡Riquísimo!

Una receta exquisita vista en el blog Cookcakes de Ainhoa

Ingredientes:
Para la galleta:
150g mantequilla
80g azúcar moreno
2 cucharadas de cacao en polvo
200g harina
1/2 cucharadita de sal fina
100g chips de chocolate negro

Pecados de Reposteria

Para el helado de avellana:
400ml nata líquida para montar
300ml leche entera
3 yemas de huevo L
150g azúcar blanco
1/2 cucharada de maicena
30g avellana italiana en pasta
100g avellanas

Para la cobertura:
100g chocolate negro 70%
Un puñado de avellanas picadas

Receta completa aquí