Si te apetece un postre libre de lactosa o gluten, este delicioso mousse de nubes (malvaviscos) es una excelente opción. Su preparación es sencilla porque requiere técnicas muy básicas de repostería, y a los niños les encanta saborear su consistencia. El secreto de esta receta es un exquisito bizcocho genovés, que también puedes presentar en porciones individuales.
Una receta exquisita vista en el blog La Rosa Dulce
Ingredientes:
Para el bizcocho genovés:
4 huevos
120 g de harina normal o sin gluten
120 g de azúcar
Para la mousse de nubes
370 g de nubes sin lactosa
100 ml de leche sin lactosa
200 ml de zumo de naranja
100 gramos de queso crema sin lactosa
400 ml de nata para montar sin lactosa
Para la decoración
Caramelos de fresa tipo pikotas
Flores naturales
Receta completa aquí
