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Delicioso pastel del plátano

Delicioso pastel del plátano

Cuando vimos este apetecible y delicioso pastel de plátano invertido, supimos que teníamos que compartirlo contigo. Se trata de una receta clásica con un giro especial a la que pocos se pueden resistir. ¿Qué dices? ¿Te animas a hacerla en casa? ¡Te aseguramos que no podrás conformarte con un solo trozo!

Una receta exquisita vista en el blog Cakes para ti

Ingredientes:

Pecados de Reposteria

4 plátanos
3 huevos
175 gr de panela (o azúcar moreno en su defecto)
100 ml de aceite de oliva suave (o mitad de oliva, mitad de girasol)
2 cucharadas de nata líquida
1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
175 gr de harina
4 cucharadas soperas de almendra molida
1 cucharada de levadura en polvo

Para el caramelo:
150 gr de azúcar
Unas gotas de zumo de limón

Receta completa aquí