Hoy traemos, desde el blog Bocados Caseros, una receta con la que podremos conseguir unos donuts idénticos a los Donuts de azúcar originales, esos que hemos comprado y disfrutado tantas veces y que son muy difíles de reproducir. La elaboración de estas delicias lleva algo de trabajo, pero el resultado, a buen seguro, merecerá la pena. ¿Será esta la receta definitiva de Donuts clásicos?
Ingredientes:
Masa madre:
140 gr. de harina de fuerza
90 gr de agua tibia
3 gr de levadura fresca
Masa de Donuts:
20 gr de levadura fresca
15 gr de leche a temperatura ambiente
30 gr de azúcar
150 gr de harina de fuerza
5 gr de sal
4 yemas de huevo
60 gramos de mantequilla
aceite de girasol para freir
glaseado:
100 gr de azúcar glass
3 c/s de agua
Receta completa aquí
