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Donuts de azúcar caseros

Donuts de azúcar caseros

Hoy traemos, desde el blog Bocados Caseros, una receta con la que podremos conseguir unos donuts idénticos a los Donuts de azúcar originales, esos que hemos comprado y disfrutado tantas veces y que son muy difíles de reproducir. La elaboración de estas delicias lleva algo de trabajo, pero el resultado, a buen seguro, merecerá la pena. ¿Será esta la receta definitiva de Donuts clásicos?

Ingredientes:

Masa madre:
140 gr. de harina de fuerza
90 gr de agua tibia
3 gr de levadura fresca

Masa de Donuts:
20 gr de levadura fresca
15 gr de leche a temperatura ambiente
30 gr de azúcar
150 gr de harina de fuerza
5 gr de sal
4 yemas de huevo
60 gramos de mantequilla
aceite de girasol para freir

glaseado:
100 gr de azúcar glass
3 c/s de agua

Receta completa aquí

Pecados de Reposteria

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