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Dulce cheesecake de galletas Lotus

Dulce cheesecake de galletas Lotus

Este deliciosamente dulce cheesecake de galletas Lotus es perfecta para sorprender en una reunión especial o, simplemente, para endulzar la hora del postre en cualquier comida del día. Si lo que quieres es disfrutar de un postre cremoso con el toque diferente que dan estas peculiares galletas centroeuropeas, no lo dudes, ¡atrévete a elaborar esta receta!

Una receta exquisita vista en el blog La Cocina de Rebeca

Ingredientes:

Para la base:
125 gramos de galletas tipo Lotus
50 gramos de mantequilla
30 gramos de crema de galletas tipo Lotus

Pecados de Reposteria

Para el relleno:
200 gramos de nata para montar
50 gramos de azúcar moreno
100 gramos de crema de galletas tipo Lotus
200 gramos de queso crema
1 sobre de cuajada25 gramos de leche

Para la cobertura:
100 gramos de crema de galletas tipo Lotus
1 cucharadita de leche
3-4 galletas tipo Lotus

Receta completa aquí