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Dulce navideño sueco (Lussekatter)

Dulce navideño sueco (Lussekatter)

¡Los bollos suecos de Santa Lucía no podían faltar en nuestro recetario! Se trata de un típico dulce navideño procedente de Suecia, que se convertirá en tu postre favorito de la temporada navideña. ¿Cuál es el ingrediente que no puede faltar?, el azafrán. ¡Asume el reto de prepararlo! Luego, déjate tentar por su sabroso aroma.

Una receta exquisita vista en el blog Merceditas Bakery

Ingredientes:

500 gr de harina de fuerza (13% proteína)
Una pizca de sal
100 gr de azúcar
250 ml de leche
100 gr de mantequilla
50 gr de yogurt escurrido
25 ml de nata para montar
21 gr de levadura fresca de panadería
2 gr de azafrán molido
5 semillas de cardamomo
1 huevo para pintar + azúcar glas
Uvas pasas

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí