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Dulce tartaleta de frutos rojos

Dulce tartaleta de frutos rojos

Si algo puede alegrar una tarde de verano es una dulce tartaleta de frutos rojos. Esta atrevida mezcla de fresas, frambuesas y arándanos, sobre una crujiente masa quebrada, es tan deliciosa, suave y elegante que te conquistará irremediablemente. ¡Presta atención al paso a paso!

Una receta exquisita vista en el blog tererecetas

Ingredientes:

Ingredientes de la masa quebrada:
250 gramos de harina
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
60 gramos de azúcar glas
1 pellizco de sal
1 yema de huevo
40 ml. de agua

Pecados de Reposteria

Ingredientes del relleno de crema de almendras:
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de harina de almendras
80 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharada de harina

Ingredientes para la decoración de la tarta:
250 gramos de fresas
125 gramos de frambuesas
2-3 racimos de grosellas
125 gramos de arándanos azules
El zumo de medio limón
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas colmadas de mermelada de arándanos

Receta completa aquí