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Esponjosa tarta de zanahoria

Esponjosa tarta de zanahoria

La harina de Tritordeum es un cereal derivado de la combinación de un trigo duro y una cebada silvestre con la que puedes preparar muchas recetas. Una de las opciones que puedes elaborar es esta tritordeum carrot cake, perfecta para merendar cuando te apetezca algo dulce y diferente. Si eres amante de la zanahoria y el dulce sabor de los bizcochos y ponqués, esta receta es ideal para ti.

Una receta exquisita vista en el blog chup chup chup

Ingredientes:

125 gr de harina de Tritordeum
150 gr de zanahoria rallada
60 gr de azúcar blanco
60 gr de azúcar moreno
4 huevos medianos
12 gr de levadura o polvo de hornear
2 gr de sal
2 cdas. de aceite de oliva
Nueces troceadas (opcional)

Para decorar:
250 gr de queso cremoso
35 gr de azúcar
Nueces

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí