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Esponjoso pastel red velvet

Esponjoso pastel red velvet

El pastel Red Velvet llegó para quedarse y no hay nada que lo haga pasar de moda. Su contraste de sabores es algo único. Después de preparar esta práctica receta no querrás probar otra distinta. Las instrucciones de esta versión son muy sencillas, solo necesitas seguir los pasos con mucha precisión.

Una receta exquisita vista en el blog Rejinilla

Ingredientes:

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 y 1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de leche + 1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de colorante rojo vegetal
2 tazas de harina
1/3 de taza de cocoa
1 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de vinagre (blanco o de manzana)

Para el betún:
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1/2 barrita de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 – 3/4 de taza de azúcar glas
1/2 cucharadita de vainilla

Receta completa aquí

Pecados de Reposteria

Pastel red velvet