¡Llegó la hora de preparar un exquisito flan parisino! El buen gusto y la cremosa textura se han fusionado en este apetecible postre para complacer el capricho de nuestros paladares. Al romper su crujiente exterior, nos dejamos llevar por un suave interior a base de crema pastelera que nos trasporta hasta la mismísima Francia, donde este dulce es bastante popular. ¿Qué tal si lo intentamos?…
Una receta exquisita vista en el blog Merceditas Bakery
Ingredientes para masa quebrada:
250 g de harina de trigo
180 g de mantequilla, temperatura ambiente
23 ml de leche
20 g de yema de huevo
4 g de sal
5 g de azúcar
Ingredientes para relleno:
750 ml de leche
185 ml de nata para montar
1 cucharadita de pasta de vainilla
Ralladura de 1/2 limón
8 yemas de huevo
185 g de azúcar
75 g de maicena
Receta completa aquí
