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Galette de Albaricoques y Pistachos

Galette de Albaricoques y Pistachos

Hemos querido compartir contigo esta divina tarta rellena, caracterizada por su aspecto rústico y crujiente masa. Los trocillos de albaricoque y pistacho (sustituible por almendras laminadas) se complementan para invitarnos a degustar una sensación indescriptible. Puedes conservarla en la nevera, pero te recomendamos comerla a temperatura ambiente o caliente.

Una receta exquisita vista en el blog Muy Locos por La Cocina

Ingredientes (8 raciones):

Para la base:
165 g de harina
¼ de cucharadita de sal
115 g de mantequilla
4 cucharadas de nata agria (o yogur griego)
2 cucharaditas de zumo de limón recién exprimido
4 cucharadas de agua fría (puedes añadir 1 o 2 más si es necesario)

Para el relleno de albaricoques y pistachos:
700 g de albaricoques
65-100 g de azúcar
1/8 de cucharadita de sal

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

GaletteDeAlbaricoqueyPistachosReceta