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Galletas-brownie con dulce de leche

Galletas-brownie con dulce de leche

Hoy presentamos estas irresistibles galletas de chocolate, con textura de brownie y rellenas de una deliciosa crema de dulce de leche malagueño. Una fantástica receta que promete un resultado espectacular.

Ingredientes:

350 g de chocolate negro picado (no mucho)
40 g de mantequilla
2 huevos
150 g (2/3 de taza) de azúcar extrafino (caster sugar)
1 cucharadita de extracto de vainilla
35 g (/1/4 de taza) de harina de todo uso (tamizada)
1/4 de cucharadita de levadura química (tamizado junto con la harina)

Pecados de Reposteria

Frosting de dulce de leche malagueño:
100 g de mantequilla reblandecida
100 g de azúcar glas
200 g de queso crema tipo Philadelphia
2 cucharadas de dulce de leche de Málaga

Receta de La Cocina de Carolina