Hoy presentamos estas irresistibles galletas de chocolate, con textura de brownie y rellenas de una deliciosa crema de dulce de leche malagueño. Una fantástica receta que promete un resultado espectacular.
Ingredientes:
350 g de chocolate negro picado (no mucho)
40 g de mantequilla
2 huevos
150 g (2/3 de taza) de azúcar extrafino (caster sugar)
1 cucharadita de extracto de vainilla
35 g (/1/4 de taza) de harina de todo uso (tamizada)
1/4 de cucharadita de levadura química (tamizado junto con la harina)
Frosting de dulce de leche malagueño:
100 g de mantequilla reblandecida
100 g de azúcar glas
200 g de queso crema tipo Philadelphia
2 cucharadas de dulce de leche de Málaga
Receta de La Cocina de Carolina
