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Galletas de chocolate blanco y arándanos

Galletas de chocolate blanco y arándanos

Galletas de chocolate blanco y arándanos rojos, una receta sencilla y fácil de hacer que nos ayudará a endulzar cualquier momento del día.

Imágenes y receta traducida de mbakes

Receta:

113g de mantequilla sin sal
113g manteca (Trex)*
2 huevos grandes
160g de azúcar en polvo
160g de azúcar morena
250g tazas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
74g arándanos secos
200g de chips de chocolate blanco

* Marca de manteca sintética usada en UK (sustituible por mantequilla)

Precaliente el horno a 160C.
Batir la mantequilla, la manteca y los dos azúcares hasta que estén bien mezclados.
A continuación, añadir los huevos junto con el extracto de almendra. Remover bien, sobretodo por los laterales del recipiente para asegurar que todo se mezcla correctamente.
Añadir la harina, el bicarbonato y la sal sin parar de remover hasta que todo quede homogéneo.
Con una cuchara o espátula de metal añadir el chocolate blanco y los arándanos repartidamente por la masa.
Hornear durante 10/12 minutos en papel de horno.
Dejar reposar en la bandeja durante 1 minuto. Transferirlas a una rejilla y dejar que se enfríen completamente.

Pecados de Reposteria

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