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Galletas oreo caseras

Galletas oreo caseras

En casa podemos reproducir casi cualquier producto de repostería, incluso las mismísimas y archiconocidas galletas oreo. Merece la pena intentarlo.

Ingredientes:

160 gr de harina de todo uso
95 gr de cacao en polvo (cuanto más puro y de mejor calidad, mejor)
Media cucharilla de bicarbonato
Una pizca de sal
70 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
1 huevo de la ‘L’

Pecados de Reposteria

Para hacer el relleno de las galletas
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
190 gr de azúcar glasé
50 gr de azúcar normal
Un sobre de azúcar avainillada o una cucharilla de extracto de vainilla

Receta de Cocina para Urbanitas