(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-1047060216153020", enable_page_level_ads: true });
Galletas Springerle

Galletas Springerle

Las Springerle son unas preciosas galletas de origen centroeuropeo que se caracterizan por sus delicados relieves y que se suelen realizar en épocas navideñas. Son unas galletas con historia, que requieren cierto cariño en su elaboración, y en el que hay que tener especial cuidado en respetar los tiempos de cocción y secado. Hacer en tu propia casa pequeñas joyas como estas, con tanta historia y tradición, es una experiencia gratificante que merece la pena experimentar. La receta de hoy la ofrecemos por cortesía de Corazón de Caramelo.

Ingredientes:

1/4 de cucharadita de bicarbonato de amonio (o de levadura química)
1 cucharada de leche (solo si utilizas bicarbonato de amonio)
3 huevos
1/4 de cucharadita de sal
340 gr. de azúcar glass
60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de concentrado de limón o de anís
450 gr. de harina (puedes sustituir 50 gr. de harina por 50 gr. de maizena si vives en un lugar con alto porcentaje de humedad).

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

Springerle