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Hi-Hat Cupcakes

Hi-Hat Cupcakes

Los Hi-Hat Cupcakes son una variedad espectacular de cupcake con un peculiar y llamativo frosting de merengue cubierto de chocolate. Deliciosos, y, aunque no lo parezca, relativamente sencillos de hacer.

Ingredientes:

85 gr de chocolate sin azúcar en trocitos pequeños.
1 taza de harina.
½ cucharadita de levadura en polvo.
½ cucharadita de bicarbonato sódico.
¼ cucharadita de sal.
½ taza de mantequilla, a temperatura ambiente.
1 ¼ tazas de azúcar.
2 huevos grandes.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
½ taza de crema agria.

Ingredientes para el Frosting:
1 ¾ tazas de azúcar.
3 claras de huevo.
¼ cucharadita de crémor tártaro.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
½ cucharadita de esencia de almendra (si se tiene).

Ingredientes para la cobertura de chocolate:
340 gr de chocolate semidulce en trocitos.
3 cucharadas de aceite vegetal.

Pecados de Reposteria

Receta completa en my lovely food

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