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Hojaldrinas (sin lactosa)

Hojaldrinas (sin lactosa)

Las hojaldrinas son unos exquisitos pasteles tradicionales de hojaldre con un rico y potente aroma a naranja. Para su elaboración son necesarios pocos elementos, pero es muy importante seguir correctamente las instrucciones si queremos  obtener la textura idónea del hojaldre. Una receta vista en el blog La Rosa Dulce.

Ingredientes:

600 gr de harina
80 ml de zumo de naranja
300 gr de manteca de cerdo o mantequilla sin
lactosa + 100 gr para los plegados
ralladura de 3 naranjas
100 ml de vino blanco (o vino dulce)
azúcar glass para espolvorear

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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