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Kanelbullar, rollos de canela

Kanelbullar, rollos de canela

Los kanelbullar son unos bollos especiados típicos de escandinavia, especialmente de Suecia, con forma de caracola y rebosantes de canela. Realmente deliciosos.

Ingredientes para la masa:
5dl leche
50g levadura fresca
200g azúcar
2 cucharaditas de cardamomo
1 huevo L
200g mantequilla
1kg harina

Para el relleno:
Mantequilla
Azúcar
Canela

Para pintar:
1 huevo
azúcar en granos gordos

Receta completa de Petites Sucrerie, imágenes de Amelia

Pecados de Reposteria

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