(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-1047060216153020", enable_page_level_ads: true });
Mousse de mandarina en base de flan de queso de cabra

Mousse de mandarina en base de flan de queso de cabra

Mousse de mandarina sobre base de flan de queso de cabra y papilla de avena. Un nombre larguísimo para un postre refinado, exquisito y seductor. Ideal para los paladares más refinados.

Imágenes y receta de La Tarte Divine

Ingredientes:

Para la papilla de avena:
1/2 vaso de leche
3 cucharadas soperas de copos de avena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 clavo de olor
1 cc de azúcar

Para el flan de queso:
200 gr. de queso de cabra fresco
1/ 2 limón
2 cucharadas soperas de azúcar
10 cucharadas soperas de leche
2 hojas de gelatina

Para la mousse de mandarina:
4 mandarinas
100 ml. leche
1 cucharada sopera de azúcar
3 hojas de gelatina
1 huevo
200 ml de nata montada más azúcar al gusto
azúcar para la clara montada
una pizca de sal
gajos de mandarina para decorar y azúcar para caramelizar

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

mousse-mandarina-queso