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Muffins de plátano y frutos rojos

Muffins de plátano y frutos rojos

En esta oportunidad queremos enseñarte la receta de unos deliciosos muffins de plátano y frutos rojos. Aunque en este caso utilizamos frambuesas, tu puedes reemplazarlas por fresas, moras o cualquier otra baya de tu preferencia. ¿Qué dices? ¿Quieres recrearla en casa? ¡Aquí te dejamos los ingredientes!

Una receta exquisita vista en el blog Cookcakes de Ainhoa

Pecados de Reposteria

Ingredientes:
1 huevo M
40g mantequilla sin sal
60g azúcar blanco
1 plátano maduro
70g frambuesas frescas (y unas cuantas más para decorar – opcional)
1/2 yogur griego (60ml)
100g harina
3/4 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal
Mezcla de azúcar y canela – topping: 2 cucharaditas de azúcar + 1 y 1/2 cucharaditas de canela en polvo

Receta completa aquí