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Panettone

Panettone

El Panettone es un pan dulce italiano típico de fechas navideñas y que, desde hace ya tiempo, no para de ganar adeptos por todo el mundo. Un producto más que merece la pena probar estas Navidades.

Ingredientes:

Masa de arranque:
1/2 vaso de agua templada
25 gr de levadura fresca de panadero
100 gr de harina de fuerza
50 gr de azúcar
1 yema de huevo

Masa:
400gr de harina de fuerza
150gr de azúcar
200gr de mantequilla pomada
200ml de nata liquida para montar
3 yemas de huevo
Fruta confitada o pasas
Agua de azahar

Receta completa en Pequerecetas

Pecados de Reposteria

Imágenes de Brown Eyed Baker

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