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Panna cotta con salsa de fresas

Panna cotta con salsa de fresas

La panna cotta, o nata cocida, es un postre típico italiano de textura similar a un flan, sabor suave y que combina muy bien con mermeladas, siropes o salsas de frutas, especialmente de frutos rojos. Deliciosa.

Receta e imágenes de Pepekitchen

Ingredientes, para 4 personas:

250 gr. nata, 50 gr.
azúcar, 5 gr.
hojas de gelatina neutra,
un sobre de azúcar avainillado (o pizca de esencia de vainilla)

Para la salsa de fresas:
150 gr. fresas (u otras frutas rojas)
2 cucharaditas de azúcar en polvo

Receta completa aquí

Pecados de Reposteria

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