La panna cotta, o nata cocida, es un postre típico italiano de textura similar a un flan, sabor suave y que combina muy bien con mermeladas, siropes o salsas de frutas, especialmente de frutos rojos. Deliciosa.
Receta e imágenes de Pepekitchen
Ingredientes, para 4 personas:
250 gr. nata, 50 gr.
azúcar, 5 gr.
hojas de gelatina neutra,
un sobre de azúcar avainillado (o pizca de esencia de vainilla)
Para la salsa de fresas:
150 gr. fresas (u otras frutas rojas)
2 cucharaditas de azúcar en polvo
Receta completa aquí
