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Pastel Alexandra de chocolate y brandy

Pastel Alexandra de chocolate y brandy

En el Blog Mil Ideas Mil Proyectos hemos encontrado la receta de este rico y delicioso pastel (Alexandra) a base de una masa quebrada de chocolate y un relleno potente, también de chocolate, pero con un toque de brandy. Un postre exquisito y sencillo de elaborar.

Ingredientes:

Para la masa quebrada (para un molde de 22 cm.)
200 gr.de harina de trigo
50 gr. de chocolate en polvo
175 gr. de mantequilla
20 gr. de azúcar
1 huevo

Pecados de Reposteria

Para el relleno:
225 gr.de azúcar glass
115 gr.de mantequilla
120 gr.de cobertura de chocolate negro
3 cucharadas de brandy
150 ml. de nata para montar
Fideos de chocolate negro para decorar

Receta completa aquí

 

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