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Pastel de crema y plátano

Pastel de crema y plátano

La receta de hoy es un pastel típicamente americano (banana cream pie), sencillo, delicioso y fácil de hacer. No necesita horno.

Ingredientes:

Para la base:
300 gr. de galleta María
180 gr. de mantequilla
80 gr. de chocolate negro

Para el relleno:
4 yemas grandes
100 gr. de azúcar
40 gr. de harina de maíz
750 ml. de leche
30 gr. de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
2 plátanos en rodajas

Para la cobertura:
250 ml. de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
Virutas de chocolate

Pecados de Reposteria

Receta completa de La Chica de La Casa de Caramelo 

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