Este maravilloso pastel de queso y fresas proviene de una receta sencilla en el que no necesitaremos horno. Delicioso y realmente fácil de hacer.
Receta e imágenes de Call me Cupcake!
Ingredientes:
11 galletas tipo digestive (sobre 160 g)
60 g mantequilla derretida
200 g de fresas
175 ml azúcar (160 g)
1 lime, zumo y piel
250 g mascarpone
300 g queso cremoso
400 ml nata
algunas fresas extra para decoración
Receta completa aquí (en inglés)
