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Pastel de queso y toffee

Pastel de queso y toffee

Desde el blog Salados y Postres traemos esta suculenta receta de pastel de queso con base de galleta y cobertura de toffee. Un pastel exquisito y delicioso que hará las delicias a los más golosos.

Ingredientes:

Para la base de galletas:
125 gr de galletas
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de azúcar

Para el relleno:
600 gr de queso crema tipo Philadelphia
150 gr de azúcar
225 gr de nata para montar
4 huevos enteros y 2 yemas
1 cucharadita de vainilla líquida
2 cucharadas de sirope de Arce
100 gr de toffee

Para el Toffee:
100 gr de azúcar
100 ml de nata para montar
25 gr de mantequilla

Toffee para cobertura:
200 ml de nata
50 gr de mantequilla
85 gr de azúcar
125 gr de sirope de arce

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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