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Pavlova de nata y fresas

Pavlova de nata y fresas

El merengue da mucho de sí, como prueba esta receta de pavlova de nata y fresas, una delicia a la vista y al paladar.

Imágenes y recetas de Kanela y Limón

Ingredientes para elaborar el merengue:
300g de claras a temperatura ambiente
540g de azúcar glas
30g de maizena
Una cucharada sopera de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de crémor tártaro
Una pizca de sal

Ingredientes del relleno:
500ml de nata para montar (35% materia grasa)
500g de fresas
Láminas de almendra

Mermelada de fresa

Pecados de Reposteria


Receta completa aquí

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