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Placentero Panettone de chocolate

Placentero Panettone de chocolate

En esta oportunidad queremos enseñarte como hacer un maravilloso Panettone de chocolate, algo que no puede faltar después de esa deliciosa cena navideña, o en una tarde para compartir en familia o con tus amigos en estas fechas de unión y felicidad. ¡Aquí te dejamos los ingredientes! ¿Te animas?

Una receta exquisita vista en el blog Pemberley cup and cakes

Ingredientes:
Para el prefermento:
115 g de harina de fuerza
115 ml leche entera, templada
15g levadura fresca de panadería

Para la 1era masa:
550 g harina de fuerza
130 g azúcar blanco
140g mantequilla sin sal
4 huevos (M)
2 yemas (M)
30ml Ron Añejo
El prefermento

Pecados de Reposteria

Para la 2da masa:
210g harina de fuerza
60g cacao puro en polvo
75g azúcar blanco
Ralladura de 1 naranja grande (solo la parte naranja
Sal
3 huevos (M)
2 yemas (M)
10g miel suave (azahar, acacia…)
Las semillas de 1 vaina de vainilla
La 1era masa
140g mantequilla sin sal
200g chocolate negro de buena calidad, troceado

Para terminar:
Mantequilla
Azúcar glass

Receta completa aquí