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Muffins saludables

Muffins saludables

Miel, avena y manzana se combinan para lograr el gustoso sabor de estos magníficos muffins o ponquecitos saludables. En lugar de utilizar mantequilla, se ha añadido aceite vegetal para aligerar su contenido calórico, sin perder de vista una suave textura. Además de elaborarlos en poco tiempo, son una nutritiva opción para el desayuno que te hará comenzar el día con una sonrisa de gratitud.

Una receta exquisita vista en el blog Patty’s Cake

Ingredientes:

125 gr de harina
80 gr de harina integral ecológica
1 cucharadita de levadura química (polvos de hornear)
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita colmada de canela en polvo
1/4 de cucharadita de sal
2 huevos M
170 gr de miel ecológica (o ágave)
120 gr de leche
75 gr de aceite de girasol
1 y 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
180 gr de manzanas, peladas y cortadas en cuadraditos finos y pequeños
30 gr. de copos de avena + extra para espolvorear

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí