Un verdadero manjar del Olimpo es este original flan de chocolate, muy fácil de hacer porque no necesita horno ni cocción al baño María. Su deleitante crema elaborada a base de huevo, azúcar y leche con láminas de gelatina se combina para ofrecer una textura ideal. Puedes utilizar chocolate negro o con leche, dependiendo de la intensidad de sabor que desees lograr. A los peques les encanta este postre de chocolate que, aunque no es tradicional, complace sus gustos.
Una receta exquisita vista en el blog La Cocina de Rebeca
Ingredientes (para 8-10 personas):
200 g de chocolate negro
300 g de nata para montar
300 g de leche
1 huevo
25-50 g de azúcar
½ cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de café soluble (puede ser descafeinado)
4 hojas de gelatina
1 cucharadita de vainilla (esencia o extracto)
4-5 cucharadas de caramelo líquido
Receta completa aquí
