A estos bollos suecos de cardamomo se les conoce en su país de origen con el nombre Kardemimmabullar. Se trata de un delicioso postre elaborado con una masa muy suave y endulzado en su justa medida. Puedes decorarlo con azúcar perlado o almendras laminadas para darle un aspecto más apetecible.
Una receta exquisita vista en el blog Pemberley Cup and Cakes
Ingredientes:
Para la masa:
75 gr de mantequilla sin sal
210 ml de leche entera
2 gr de levadura seca de panadero
65 gr de azúcar blanco
¼ de cucharadita de sal
⅛ de cucharadita de cardamomo molido
390 gr de harina de fuerza (+ extra para amasar)
Para el relleno:
75 gr de mantequilla sin sal
70 gr de azúcar moreno (a ser posible, light brown sugar)
½ cucharadita de cardamomo molido
Para decorar:
1 huevo M (batido)
Azúcar perlado
Receta completa aquí
