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Pudin de pan al microondas

Pudin de pan al microondas

Hoy proponemos, desde el blog Mabel’s Kitchen, una receta de aprovechamiento asequible y deliciosa, y en la que utilizaremos un electrodoméstico tan poco habitual para aventuras reposteras como el mismísimo microondas. En definitiva, nos referimos a este rico pudin (pudding) de pan de molde con compota de manzana, caramelo líquido y un toque de canela. Totalmente recomendable.

Ingredientes (para 4/6 raciones):

3 rebanadas generosas de pan de molde. Si es de tamaño normal, una más.
1 medida (125 ml) de leche evaporada.
2 medidas de leche de soja.
1 medida de compota de manzana sin azúcar.
2 huevos L.
1 medida de azúcar.
canela en polvo.
caramelo líquido para el molde.
fruta para decorar (optativo).

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

pudin-pan-microondas-pecados-reposteria-03